Come riconoscere il riso sintetico:
Test dell’acqua: mescola un cucchiaio di riso con un bicchiere d’acqua. Il riso finto, a causa della sua densità inferiore, galleggerà sulla superficie dell’acqua, mentre i chicchi di riso genuini affonderanno sul fondo.
Prova del fuoco: tieni alcuni chicchi di riso con delle pinze sopra una fiamma. Il riso autentico emetterà un aroma tostato quando sarà carbonizzato, mentre il riso di plastica potrebbe produrre un odore sgradevole dopo essersi sciolto.
Prova con mortaio e pestello: schiaccia alcuni chicchi con un mortaio e un pestello. Il vero riso dovrebbe essere facilmente macinato in polvere granulosa, mentre i chicchi di riso di plastica potrebbero essere più elastici e meno inclini a polverizzarsi.
Test di ebollizione: fai bollire una piccola quantità di riso. Il vero riso potrebbe lasciare un leggero residuo amidaceo, mentre rivestimenti sospetti potrebbero indicare impurità.
Test della muffa: cuocere il riso e lasciarlo in un luogo caldo per alcuni giorni. Il riso autentico può germogliare a causa della sua natura organica, mentre il riso di plastica no.
Perchè importa:
Il consumo di plastica comporta rischi per la salute. Garantire l’autenticità del riso salvaguarda la salute e assicura l’apporto nutrizionale.
Consigli per l’acquisto:
