Ingredienti
Ecco cosa ti serve per preparare questo delizioso Risotto al Forno Gratinato con Formaggio, Zucca e Salsiccia:
300 g di riso specifico per risotti, che assorbe bene i sapori
100 g di cipolla, finemente tritata
400 g di zucca, tagliata a cubetti
300 g di salsiccia, preferibilmente salsiccia italiana
1 1/2 bicchieri di vino bianco secco, che aggiungerà un tocco di acidità
Olio extravergine d’oliva quanto basta, per soffriggere la cipolla
200 g di formaggio, puoi optare per una caciotta fresca o formaggio a pasta filata per una cremosità extra
40 g di formaggio grattugiato, come grana o parmigiano, per la gratinatura finale
Brodo vegetale o acqua salata bollente quanto basta, per cuocere il riso
Oltre a questi ingredienti principali, avrai bisogno di pentole e padelle da cucina, un forno preriscaldato e un pizzico di passione per la cucina italiana autentica.
Istruzioni Passo dopo Passo
