In una ciotola separata, montare la panna pesante, lo zucchero a velo, il succo di limone, la scorza di limone ed estratto di limone fino a quando non si formano cime rigide.
Una volta raffreddata la torta, srotolala e spalma la crema al limone uniformemente sulla superficie.
Arrotola di nuovo la torta (senza asciugamano) e mettila su un piatto da portata. Spolvera la parte superiore con zucchero a velo aggiuntivo.
Affetta e servi, gustando il rinfrescante sapore di limone ad ogni morso.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo totale: 35 minuti
Kcal: 280 kcal per fetta | Porzioni: 10 fette
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