Roll svizzero con crema al limone 💛

💛 Indicazioni 💛
1. Preriscalda e prepara:
Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Fodera un rotolo di gelatina con carta pergamena e unge leggermente.
2. Prepara la torta:
In una grande ciotola di miscelazione, sbatti le uova fino a quando non sono spesse e color limone.
Aggiungere gradualmente lo zucchero semolato, battendo fino a quando la miscela è leggera e soffice.
Mescolare nell’estratto di vaniglia.
Setaccia insieme farina, lievito in polvere e sale. Piegare gradualmente gli ingredienti secchi nella miscela di uova fino a quando non vengono combinati.
Versa la pastella nella teglia preparata e stendila uniformemente.
3. Cuoci la torta:
Cuocere per 12-15 minuti, o fino a quando la torta non ritorna quando toccata leggermente.
Mentre la torta è in forno, stendi un asciugamano pulito da cucina e spolveralo con zucchero a velo.
4. Arrotola la torta:
Una volta fatta la torta, capovolgila immediatamente sull’asciugamano zuccherato. Sbucciate con attenzione la carta pergamena.
Arrotola la torta nell’asciugamano, partendo dalla parte corta. Lascia che si raffreddi completamente.