4: Arrotolare la torta: mentre è ancora calda, capovolgete la torta su un canovaccio pulito spolverato di zucchero a velo.
Rimuovete la carta da forno e arrotolate la torta nel canovaccio partendo dal lato corto. Lasciate raffreddare completamente.
5: Preparate il ripieno: sbattete il formaggio cremoso, lo zucchero a velo e la vaniglia fino a ottenere un composto liscio. Incorporate la panna montata fino a ottenere un composto spumoso e leggero.
6: Assembla il rotolo – Srotola la torta raffreddata e distribuisci uniformemente la farcitura della cheesecake.
Cospargi la farcitura con le fragole tritate. Arrotolare delicatamente la torta (senza il canovaccio).
7: Raffredda e servi – Avvolgi il rotolo nella pellicola trasparente e lascialo raffreddare per 1-2 ore. Spolvera con zucchero a velo o condisci con salsa di fragole prima di tagliarlo a fette.
Preparati per un tocco di cheesecake alle fragole irresistibile in ogni soffice e sognante boccone! 😋🍓
