Distribuire il ripieno di mele sulla pasta, lasciando un bordo libero.
Arrotolare la pasta come un rotolo di pasta sfoglia e spennellare la superficie con il tuorlo d’uovo mescolato al latte.
Cottura al forno:
Tagliare il rotolo di pasta sfoglia a fette di circa 2 cm di spessore.
Disporre le fette su una teglia unta e infarinata.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
Consigli:
Mele: Usate mele aspre come la Granny Smith per un contrasto di sapori.
Cannella: Regolate la quantità di cannella a piacere.
Zucchero: Se preferite un ripieno più dolce, aggiungete più zucchero durante la preparazione delle mele.
Glassa: Per finire, spolverate i rotoli con zucchero a velo.
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