Stendere la pasta :
Partendo da uno dei bordi lunghi, arrotolare strettamente la pasta sfoglia fino a formare un rotolo. Sigillare il bordo premendo delicatamente.
Raffreddare il rotolo :
Mettete la pasta sfoglia in frigorifero per 10-15 minuti. Questo rende più facile tagliarla.
Tagliare a mulinelli :
Utilizzando un coltello affilato, tagliare il rotolo freddo in pezzi spessi circa 1,2 cm.
Preparare i rotolini per la cottura :
Disporre le fette sulla teglia preparata, lasciando spazio tra un mulinello e l’altro.
Sbattete l’uovo in una piccola ciotola e spennellate la parte superiore dei pinwheels con l’uovo sbattuto. Cospargete con condimento italiano o prezzemolo se lo desiderate.
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