Per la decorazione
Zucchero se desiderato
15 g di cannella
preparazione
Per prima cosa preparate un impasto lievitato per gli involtini di mele. Per fare questo prendete circa un cucchiaino di zucchero e scioglietelo nel latte tiepido insieme al lievito.
Ora mescolate il burro, lo zucchero e il sale, aggiungete l’uovo e aggiungete lo yogurt.
Ora mescolate la farina con il lievito e impastate con il latte alternato al lievito.
Lavorare nuovamente l’impasto con le mani fino ad ottenere un composto liscio e malleabile, quindi riporlo in un contenitore coperto in un luogo caldo. Lasciare riposare per 50 minuti.
Ora lavate, sbucciate, private del torsolo e tagliate le mele a cubetti.
Stendete l’impasto con il mattarello su un piano di lavoro infarinato. Preriscaldare il forno a circa 200°C O/U.
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