Versare il composto su una teglia foderata con carta da forno e distribuirlo uniformemente.
Cuocere per 10-12 minuti.
Sfornare e arrotolare il pan di Spagna in un panno umido per dargli la forma desiderata.
Montare la panna con lo zucchero a velo.
Srotolare il pan di Spagna, farcirlo con la crema e le fragole a fettine.
Arrotolare di nuovo e decorare a piacere.
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