Istruzioni:
1. Iniziamo preparando la base del rotolo. Trita finemente i biscotti secchi in un mixer o mettili in un sacchetto per alimenti e schiacciali con un mattarello fino a ridurli in briciole fini.
2. Trasferisci le briciole di biscotti in una ciotola e aggiungi il burro fuso. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
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3. Rivesti una teglia rettangolare con carta da forno e distribuisci uniformemente il composto di biscotti sul fondo della teglia. Schiaccia bene con il dorso di un cucchiaio per compattare la base. Metti in frigorifero per 30 minuti per far solidificare la base.
4. Nel frattempo, prepara la crema al cioccolato. Trita il cioccolato fondente e mettilo in una ciotola resistente al calore.
5. In un pentolino, scaldi la panna da montare senza farla bollire. Quando inizia a formarsi la condensa sui bordi, versala sul cioccolato tritato. Lascia riposare per qualche minuto, poi mescola delicatamente fino a ottenere una crema liscia e omogenea.