Sbattere il latte tiepido, il lievito e metà dello zucchero. Prenotare in modo che il lievito si attivi.
Sbattere il burro con lo zucchero rimasto, il sale e l’uovo. Versare il lievito nel composto di uova, sbattere e versare nella farina. Impastare per circa 10 minuti o fino a quando si formerà un impasto liscio ed elastico.
Formare una palla con l’impasto, coprire con pellicola trasparente e mettere da parte in un luogo caldo per 1 ora o fino al raddoppio delle dimensioni.
Dividete l’impasto a metà e stendete ciascuna metà in un rettangolo. Taglia ogni rettangolo in 9 pezzi quadrati e piegali a metà.
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