Preriscaldate il forno a 180°C, termostato 6. Sulla teglia stendete un foglio di carta da forno imburrato. Stendere il pan di spagna sulla teglia. Cuocere per 12 minuti. Raffreddare su un panno umido (con la carta forno). Stendere uno strato di marmellata di fragole.
Arrotolare delicatamente la torta. Avvolgere nella pellicola e lasciare raffreddare in frigorifero. Taglia le estremità. Decorare con marmellata e granelli di cioccolato bianco.
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