ingredienti
3 uova (grandi)
2 zucchine
80 g di prosciutto cotto
60 g di formaggio spalmabile
Prezzemolo
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Come fare il rotolo di frittata di zucchine e prosciutto?
Rompi le uova in una ciotola. Aggiungere sale, pepe e prezzemolo tritato. Sbatteteli con una frusta o una forchetta per qualche minuto.
Foderate una teglia rettangolare di 18×24 cm con carta da forno e versate al suo interno le uova. Infornare a 180° per 10-12 minuti.
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