250 g di ricotta
2 spicchi d’aglio, tritati
Erbe italiane
Istruzioni:
Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
Sbollentare i broccoli:
Tagliate i broccoli a cimette e sbollentateli in acqua bollente con 1 cucchiaino di sale per 2 minuti.
Scolare e lasciare raffreddare.
Preparare i funghi:
Tagliare i funghi a fettine e rosolarli in olio d’oliva con 1/2 cucchiaino di sale e pepe nero fino a cottura ultimata.
Lasciate raffreddare.
Cipolla saltata:
Nella stessa padella, far rosolare la cipolla tritata finché diventa trasparente e leggermente dorata.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Preparare il composto di uova:
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