Mescolare la farina con il cacao in polvere e il lievito. Setacciare gli ingredienti nel composto e mescolare.
Versare il composto sulla teglia e distribuirlo uniformemente. Infornare a 180° per 10 minuti.
Montare la panna con il formaggio cremoso e il cocco grattugiato.
Cospargete il pan di spagna con lo zucchero a velo e arrotolatelo. Mettere in frigorifero per 30 minuti.
Quindi aprire con attenzione il pan di spagna, spalmare la crema e arrotolare bene. Servire il rotolo con praline al cocco e cocco grattugiato.
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