Preparazione del composto di cioccolato:
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
In una ciotola separata, monta il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema omogenea.
Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare.
Incorpora il cioccolato fuso e il cacao amaro in polvere al composto di burro e zucchero. Se desideri, aggiungi anche il rum.
Unione degli ingredienti:
Versa il composto di cioccolato sui biscotti sbriciolati e mescola bene fino a quando i biscotti sono completamente ricoperti dal cioccolato.
Formazione del salame:
Trasferisci il composto su un foglio di carta da forno.
Usa le mani (o un cucchiaio) per dare al composto la forma di un salame, compattandolo bene.
Avvolgi il “salame” nella carta da forno e sigilla bene i lati.
Avvolgi ulteriormente il salame con un foglio di alluminio per mantenerlo in forma.
Raffreddamento:
Salame di cioccolato senza cottura: facile, veloce e buonissimo
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