1. Preparare il salmone
Tampona i filetti di salmone con carta assorbente per rimuovere l’eccesso di umidità. Condisci entrambi i lati con sale e pepe.
2. Creare la salsa al miele e aglio
In una padella grande, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi l’aglio tritato e lascia rosolare per 1-2 minuti, fino a quando diventa fragrante. Unisci il miele e il succo di limone, mescolando fino a ottenere una salsa liscia e ben amalgamata.
3. Cuocere il salmone
Disponi i filetti di salmone nella padella con la pelle rivolta verso il basso. Cuoci per circa 4-5 minuti per lato, irrorando frequentemente i filetti con la salsa al miele e aglio per intensificare il sapore.
4. Guarnire e servire
Una volta cotti, trasferisci i filetti su un piatto da portata. Versa la salsa rimanente sopra il salmone e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.
