⭐Unisci senape, aglio, scorza di limone, succo di limone, rosmarino, miele, sale e peperoncino rosso tritato in una piccola ciotola. Unisci panko, noci e olio in un’altra piccola ciotola.
⭐Disporre il salmone sulla teglia preparata. Distribuire il composto di senape sul pesce e cospargere con il composto di panko, premendo per farlo aderire. Ricoprire leggermente con spray da cucina.
⭐Cuocere in forno finché il pesce non si sfalda facilmente con una forchetta, circa 8-12 minuti, a seconda dello spessore.
⭐Se lo desiderate, cospargete con prezzemolo e servite con spicchi di limone.
Cosa rende questa ricetta sana?
Tutti gli ingredienti di questa ricetta contribuiscono in qualche modo al tuo bilancio nutrizionale. La star della ricetta, il salmone, è zeppo di nutrienti. Otterrai una sana dose di proteine, quasi la metà di una giornata in questa sola ricetta. Se usi salmone pescato in natura, otterrai anche più di un giorno di vitamina B12 e circa tre quarti del tuo selenio giornaliero, un minerale che ha proprietà antiossidanti. Il salmone ha anche altri antiossidanti, tra cui l’astaxantina, che ha proprietà antinfiammatorie. Rispetto ad altri tipi di salmone, il salmone rosso fornisce la più alta quantità di vitamina D, circa il 70% del tuo fabbisogno giornaliero. Come se non bastasse, il salmone ti dà anche molti omega 3 salutari per il cuore.
Come posso rendere questa ricetta senza glutine?
Per rendere questo piatto senza glutine, basta sostituire il pangrattato panko con il pangrattato panko senza glutine.
Informazioni nutrizionali:
Porzione 3 once
calorie222 grassi totali 12g grassi saturi 2g colesterolo 62mg sodio 256mg carboidrati totali 4g zuccheri totali 1g proteine 24g
