Spremete i limoni per estrarne il succo.
In una casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio.
Aggiungete la farina e mescolate bene fino ad ottenere un roux.
Aggiungere gradualmente il succo di limone, mescolando continuamente.
Aggiungere la crème fraîche e la senape, quindi mescolare bene.
Lasciate cuocere la salsa finché non si addensa leggermente.
Condite con sale e pepe a piacere.
Se lo si desidera, guarnire con prezzemolo tritato prima di servire.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Kcal: 150 a porzione
Porzioni: 4
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