1. Prepara gli ingredienti
Lava i pomodori e affettali a rondelle sottili.
In una padella antiaderente, cuoci le uova al tegamino con un filo d’olio o burro fino a ottenere la consistenza desiderata (uova sode o con il tuorlo morbido). Aggiungi un pizzico di sale e pepe.
2. Monta i sandwich
Su due fette di pane, adagia una fetta di formaggio.
Aggiungi le uova cotte, le fette di pomodoro e, se desideri, una spolverata di origano o qualche foglia di basilico.
Copri con un’altra fetta di formaggio e chiudi il sandwich con le altre due fette di pane.
3. Griglia i sandwich
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