Per la salsa allo yogurt:
* Prezzemolo fresco tritato
* Yogurt naturale
* 1 cucchiaio di maionese
* Sale e pepe q.b.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
La preparazione :
1. Scalda il forno: Preriscalda il forno a 180°C.
2. Grattugia e prepara: Grattugia le patate con i fori larghi di una grattugia o tritale grossolanamente in un robot da cucina. Trita finemente i cipollotti e il peperone e mettili da parte.
3. Mescola gli ingredienti umidi: In una ciotola grande, sbatti insieme le uova, il latte, la farina e il lievito. Condisci con sale e pepe a piacere.
4. Unisci tutto: Aggiungi le patate grattugiate, i cipollotti tritati, il peperone tritato e la carota grattugiata al composto umido nella ciotola. Mescola delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
