Consigli sulla Scelta degli Ingredienti
Limoni: Opta per limoni biologici non trattati, poiché la scorza verrà utilizzata nella crema.
Burro: Scegli un burro di alta qualità con almeno l’82% di materia grassa per una pasta frolla più friabile.
Farina: Una farina 00 è ideale per ottenere una consistenza delicata.
Uova: Utilizza uova fresche a temperatura ambiente per una migliore emulsione.
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