Preparazione delle capesante:
Preriscaldare il forno a 180°C.
In padella, scaldare l’olio d’oliva e far rosolare le scaloppine di pollo per 3-4 minuti su ogni lato, fino a quando non sono leggermente dorate ma non completamente cotte. Condisci con sale e pepe nero..
Preparazione della salsa:
In una ciotola, mescola panna acida, senape e aglio tritato. Sale e pepe a vostro piacimento
Montando il gratin:
Dispone le capesante in un piatto da forno.
Versa la salsa cremosa all’aglio sulle capesante, poi cospargi generosamente di formaggio grattugiato.
Cucinare:
vedere il seguito alla pagina successiva
