**Scampi gamberetti Cajun**

**Direzioni:**
1. **Cuoci la pasta:** In una pentola capiente di acqua bollente salata, cuoci le linguine secondo le istruzioni del pacco fino al dente. Prenota 1/2 bicchiere di acqua per pasta, poi scolare e mettere da parte.
2. **Sauté i gamberetti:** In una grande padella a fuoco medio-alto, scalda l’olio d’oliva e 2 cucchiai di burro. Aggiungere l’aglio tritato e soffriggere per circa 1 minuto fino a quando non profuma. Aggiungere gamberetti, condimento Cajun, scaglie di peperoncino rosso (se usa), sale e pepe. Cuocere per 2-3 minuti finché i gamberetti non saranno rosa e cotti. Togliete i gamberetti dalla padella e mettete da parte.
3. **Prepara la salsa:** Nella stessa padella, aggiungi il brodo di pollo, raschiando eventuali pezzettini rosolati dal fondo della padella. Portare a bollire, poi aggiungere la panna pesante e il succo di limone. Cuocere per 2-3 minuti fino ad ad addensare leggermente.
4. **Combina:** Restituisci i gamberetti cotti in padella e gettalo per rivestire la salsa. Se il sugo è troppo denso, aggiungete un po’ di acqua di pasta riservata per raggiungere la consistenza desiderata.