Procedimento:
Iniziare a sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una consistenza spumosa, aggiungere il latte e l’olio a poco a poco, e infine mescolare la farina con il lievito. Versare l’impasto su una teglia foderata di carta da forno e cospargere con le ciliegie denocciolate. Mescolare il quark con un uovo, dolcificare se necessario, e distribuire piccoli mucchietti tra le ciliegie. Cuocere a 180 °C per circa 25-30 minuti.
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