Procedimento:
Prima separa le uova. Monta i tuorli con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una schiuma densa. Aggiungi l’olio e l’acqua, continuando a montare. Ora unisci la farina con il lievito e infine incorpora delicatamente gli albumi montati a neve e la frutta. Cuoci a 180 °C per circa 30 minuti fino a doratura. Consigliamo di usare una teglia più piccola per evitare che diventi troppo sottile. Dopo la cottura, spolvera con zucchero a velo. Buon appetito!
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