Preparazione:
1. Setaccia la farina e mettila in una ciotola. Aggiungi il lievito e lo zucchero, mescolando bene.
2. Aggiungi le uova e l’olio vegetale, quindi sbatti con un mixer elettrico fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Sbuccia le mele, tagliale in fette molto sottili e a cubetti, e incorporale all’impasto insieme alla cannella.
4. Imburra una tortiera da 18 cm e trasferisci l’impasto nella teglia, livellando bene la superficie.
5. Cuoci in forno a 190°C per 30 minuti.
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