Scotch Eggs: la tradizionale ricetta scozzese per un gustoso piatto da colazione

 

Ingredienti:

  • 8 uova grandi
  • 900 g di salsiccia di maiale
  • 10 g di mostarda
  • Sale
  • Pepe
  • 10 g di salsa Worcestershire (facoltativa)
  • 15 g di zucchero di canna (facoltativo)
  • 1/4 cucchiaino di noce moscata
  • Un pizzico di pepe di Giamaica
  • Prezzemolo tritato
  • Olio vegetale, per friggere

Per il rivestimento:

  • Farina
  • Panko o pangrattato
  • 2 uova
  • Acqua

Istruzioni:

 

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