Se hai broccoli in casa allora devi preparare questa torta rustica! È eccezionale, la ricetta:

1. Preparare il forno e la teglia: Preriscalda il forno a 180°C. Ungi una teglia per torte salate con un po’ di burro o olio.
2. Cuocere i broccoli: Cuoci i broccoli a vapore o in acqua bollente fino a che sono teneri ma ancora croccanti. Lasciali raffreddare e, se necessario, tagliali in pezzi più piccoli.
3. Preparare il mix di uova: In una ciotola, sbatti le uova con il latte, aggiungi sale, pepe e le erbe aromatiche a piacere.
4. Assemblare la torta: Stendi la pasta nella teglia. Distribuisci i broccoli e i pezzi di formaggio sulla base di pasta in modo uniforme. Versa il mix di uova sopra.
5. Cuocere: Metti la torta in forno e cuoci per circa 30-40 minuti, finché la superficie non è dorata e l’impasto è cotto.
6. Servire: Lascia raffreddare la torta per alcuni minuti prima di toglierla dalla teglia. Servila calda o a temperatura ambiente.