Per il ripieno:
2 tazze di carote grattugiate (circa 2-3 carote medie)
1/2 tazza di salsa di mele non zuccherata
1/4 di tazza di sciroppo d’acero (aggiustare a piacere)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di noce moscata
1/4 cucchiaino di zenzero (facoltativo, per dare calore)
1/4 di tazza di noci o noci pecan tritate (facoltativo, per un tocco croccante)
Istruzioni passo passo
Fase 1: Preriscaldare e preparare
Preriscaldate il forno a 175 °C . Ungete leggermente una teglia per torta o rivestitela con carta da forno per facilitarne la rimozione.
Fase 2: preparare la crosta
In una ciotola, mescolate i fiocchi d’avena, la farina di mandorle, lo sciroppo d’acero, la purea di mele, la cannella e il sale. Mescolate fino a ottenere un composto simile a sabbia bagnata e compatto se pressato.
Premere il composto uniformemente sul fondo e sui lati della tortiera preparata per formare la base. Utilizzare il dorso di un cucchiaio o le dita per livellarlo.
Se hai un bicchiere di avena e carote, fai una torta! Niente farina, zucchero bianco o burro.
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