Questo delizioso piatto di farina d’avena e kefir è una combinazione perfetta di ingredienti sani e sapori deliziosi. È un piatto facile da preparare e ricco di sostanze nutritive, che lo rende un’ottima opzione per la colazione o uno spuntino sano. La dolcezza naturale di carote e mele, unita alla croccantezza delle noci, crea uno spuntino sano che piacerà a tutti
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40-45 minuti
Totale: 55-60 minuti
Ingredienti:
Avena: 1 tazza (130 g)
Kefir: 1 tazza (250 ml)
Uova: 2 pezzi.
Miele o sciroppo: 2 cucchiai (50 g)
Carote: 2 pezzi (300 g), grattugiati su una grattugia fine
Mele: 2 pz. (320 g)
Noci: a piacere
Unisci l’avena e il kefir in una ciotola e lascia riposare per 5 minuti.
Aggiungete le uova e il miele (o lo sciroppo) al composto di avena e mescolate bene.
Grattugiare le carote su una grattugia fine e aggiungerle al composto.
Sbucciare, togliere il torsolo e grattugiare le mele e aggiungere anche queste al composto.
Versare il composto in una pirofila e infornare a 180°C per 40-45 minuti.
Facoltativamente, aggiungi le noci per più sapore e consistenza.
Suggerimenti per il servizio:
Servire caldo con un cucchiaino di yogurt greco o un ulteriore filo di miele.
Abbinalo ad un contorno di frutta fresca o ad un frullato per una colazione equilibrata.
Gustatelo come spuntino con una tazza di tè o caffè.
Suggerimenti:
Per una consistenza più fine, frullare l’avena prima di unirla al kefir.
Aggiungi un pizzico di cannella o noce moscata per dare più sapore.
Se lo si desidera, sostituire lo yogurt o il latticello con il kefir.
