Se ti trovi in Sicilia devi assolutamente assaggiarle! Ecco la ricetta passo passo e semplicissima delle famose panelle

5. Aggiungi sale e prezzemolo tritato, continua a mescolare fino ad ottenere un impasto denso e senza grumi.
6. Trasferisci limpasto su un piano di lavoro e stendilo a uno spessore di 5 mm. Lascia raffreddare a temperatura ambiente.
7. Una volta freddo, taglia le panelle a forma desiderata.
8. Friggi in olio di semi caldo per circa 2 minuti o fino a doratura.
9. Asciuga le panelle su carta da cucina.
10. Servi le panelle in un panino, aggiungendo succo di limone e un pizzico di sale.