Sembra una deliziosa cheesecake alla ricotta con gocce di cioccolato! Ecco un’idea generale degli ingredienti e della procedura che potreste aspettarvi per questo tipo di dessert:

Procedura possibile:
Per la base:
* In una ciotola, sbattete la farina con lo zucchero.
* Aggiungete il burro freddo con una frusta o con la punta delle dita fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane.
* In una ciotolina a parte, sbattete il tuorlo d’uovo con un po’ di acqua fredda o latte (se lo usate).
* Aggiungete il composto di uova al composto di farina e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo. Fate attenzione a non impastare troppo.
* Formate un disco con l’impasto, avvolgetelo nella pellicola e fatelo raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.
* Stendete l’impasto freddo su una superficie leggermente infarinata e trasferitelo con cura in uno stampo da crostata con fondo removibile. Pressate l’impasto uniformemente sul fondo e sui lati dello stampo.