Il semifreddo al mascarpone, biscotti e Nutella è un dessert estivo eccezionale, ideale per rinfrescarsi durante le calde giornate estive. Questo dolce freddo non richiede cottura e presenta strati armoniosi di mascarpone e Nutella alternati a croccanti biscotti. Per la preparazione di questo semifreddo, si possono utilizzare biscotti Rigoli o Oro Saiwa. È possibile anche sostituire il mascarpone con ricotta e aggiungere granella di nocciole sulla superficie per un ulteriore tocco di croccantezza.
Ingredienti:
– 300 g di biscotti
– 300 g di mascarpone
– 250 g di Nutella, sciolta a bagnomaria o nel microonde
– 250 ml di panna fresca liquida
– Latte o caffè freddo
– 90 g di latte condensato
Preparazione:
razione:Per ottenere una panna montata perfetta, riporre ciotole e fruste in freezer per 15 minuti prima dell’uso; assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben refrigerati. In una ciotola, unire il mascarpone e la panna e iniziare a montare a bassa velocità, aumentando gradualmente. Aggiungere il latte condensato e continuare a montare per circa 5-7 minuti.
