Ecco la ricetta per preparare dei deliziosi Cordon Bleu di zucchine, un secondo piatto leggero e gustoso:
Ingredienti:
2 zucchine medie
100 g di prosciutto cotto a fette sottili
100 g di formaggio (preferibilmente formaggio filante, come mozzarella o provola)
Farina q.b. (circa 50 g)
2 uova
Pangrattato q.b. (circa 100 g)
Sale e pepe q.b.
Olio per friggere
Istruzioni:
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