In una padella capiente, scalda abbondante olio per friggere (puoi anche optare per la cottura al forno su una teglia foderata di carta da forno, per una versione più leggera).
Friggi i Cordon Bleu di zucchine fino a quando saranno dorati e croccanti su entrambi i lati (circa 2-3 minuti per lato). Se preferisci cuocerli al forno, preriscalda il forno a 200°C e cuoci i Cordon Bleu per circa 20-25 minuti, girandoli a metà cottura.
Servire:
Scolare i Cordon Bleu su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servi i Cordon Bleu di zucchine caldi, accompagnati da una fresca insalata mista o contorni di tua scelta.
Consigli:
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