Inizia lavando le patate rosse sotto l’acqua fredda per rimuovere ogni traccia di sporco o detriti. Mettile da parte. Asciugale con un canovaccio trasparente.
Per evitare che le patate esplodano durante la cottura, usa una forchetta per fare molti buchi attorno a ciascuna.
Per rendere la buccia croccante, ricopri le patate uniformemente con olio d’oliva, assicurandoti di coprire tutte le superfici. Quindi, condisci con sale. Aggiungi una generosa quantità di sale per condire entrambi i lati.
Per garantire una frittura e una croccantezza uniformi, preriscalda la friggitrice ad aria a 400 °F (200 °C) per circa 5 minuti.
Dopo che la friggitrice ad aria è riscaldata, impila con cura le patate condite nel cestello, assicurandoti che non si sovrappongano, in modo che l’aria possa circolare uniformemente. Ecco come preparare le patate fritte ad aria Ezoic.
Metti le patate in una friggitrice ad aria e cuocile per 35-40 minuti, girandole a metà cottura. Le patate sono pronte quando sono morbide all’interno e leggermente dorate all’esterno; il tempo esatto per cuocerle dipende dalle dimensioni e dallo spessore.
