Senza zucchero e senza calorie extra! Ricetta facile per il pane d’avena, in pochi minuti al giorno

Ingredienti di cui avrai bisogno
Per 1 pagnotta

1 tazza di fiocchi d’avena (fiocchi d’avena tradizionali)
1 tazza di acqua bollente
1 1/2 tazze di farina integrale (o farina per tutti gli usi, se preferita)
1 bustina (2 1/4 cucchiaini) di lievito secco attivo
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio d’oliva o burro fuso (facoltativo, per un sapore più ricco)
Istruzioni passo passo
Fase 1: ammorbidire l’avena
In una grande ciotola, versate l’acqua bollente sui fiocchi d’avena. Mescolate bene e lasciate riposare il composto per 10-15 minuti , finché i fiocchi d’avena non saranno morbidi e avranno assorbito gran parte dell’acqua.
Fase 2: Attivare il lievito
Cospargere il lievito sul composto di avena caldo (deve essere caldo, non bollente). Lasciare riposare per 5-10 minuti , finché il lievito non diventa schiumoso e attivo.