Sfoglia saporita con carne macinata e formaggio

Istruzioni:
Preparare il ripieno:
In una padella fate sciogliere un po’ di burro e fate rosolare la carne macinata. la cipolla finché non diventa morbida e dorata.
Aggiungere la carne macinata nella padella, condire con sale, pepe e basilico essiccato e cuocere fino a doratura.
Una volta cotta la carne, aggiungete le uova sode tritate, il formaggio grattugiato e il prezzemolo tritato. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente il ripieno.
Assemblare la pasta sfoglia:
Preriscaldare il forno a 150°C (300°F).
Stendete la pasta sfoglia su una superficie infarinata e tagliatela nella forma desiderata (quadrati, rettangoli o cerchi).
Mettere un cucchiaio di ripieno al centro di ogni pezzo di pasta.
Ripiegare la pasta sul ripieno per chiuderlo, premendo i bordi per sigillarlo.
Spennellare la superficie di ogni pasticcino con il tuorlo d’uovo per ottenere una finitura dorata.
Cottura al forno:
Disponete gli impasti ripieni su una teglia ricoperta di carta da forno e cuoceteli in forno per 30 minuti, o finché non saranno dorati e gonfi.
Preparare la salsa allo yogurt:
In una piccola ciotola, mescolate i cetrioli sottaceto tritati, l’aglio tritato e lo yogurt. Condire con sale e pepe a piacere. Mescolare bene.
Porzioni:
Servire i panini di pasta sfoglia caldi con la salsa allo yogurt a parte.
Suggerimenti per servire: