Servire :
Sfornare e lasciare riposare per 2 o 3 minuti prima di tagliarlo per evitare che il formaggio fuoriesca troppo velocemente. Servire con pezzi di pane, verdure crude o anche qualche patata arrosto.
Suggerimenti e variazioni
Aggiungere le erbe aromatiche: Qualche rametto di timo o rosmarino aggiunto alla pancetta prima di chiudere l’impasto porterà una deliziosa nota profumata.
Personalizza il formaggio: per più carattere, puoi sostituire il Camembert con il Reblochon o anche con il formaggio di capra.
Versione vegetariana: Sostituisci la pancetta con funghi saltati in padella o noci tritate per una versione senza carne, ma altrettanto deliziosa.
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