Istruzioni
Preparare le mozzarelle: Scola le mozzarelle e tagliale a fette di circa 1 cm di spessore.
Rosolare l’aglio: In una padella, riscalda l’olio e aggiungi lo spicchio d’aglio tritato. Fai rosolare per qualche minuto, fino a che non sarà dorato, poi rimuovi l’aglio.
Assemblare lo sformato: In una teglia da forno, stendi un leggero strato di besciamella sul fondo. Disponi le fette di mozzarella in modo uniforme, alternandole con un po’ di parmigiano grattugiato e origano.
Aggiungere la besciamella e il pangrattato: Copri con altra besciamella e spolvera con pangrattato e parmigiano.
Cuocere in forno: Inforna a 200°C per circa 20-25 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
Servire: Lascia riposare lo sformato per qualche minuto prima di servire, in modo che si compatta meglio.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Questo sformato è perfetto come piatto principale accompagnato da una fresca insalata verde o come contorno per piatti a base di carne o pesce.
