Sformato di Patate e Spinaci: La Ricetta Perfetta per un Piatto Sostanzioso

Preparazione
1. Preparare le Patate
Lessare le Patate: In una pentola, metti le patate con la buccia e coprile con acqua salata. Cuoci per circa 30-40 minuti, fino a quando sono tenere. Scolale e lasciale raffreddare leggermente.
Sbucciare e Schiacciare: Una volta raffreddate, sbuccia le patate e schiacciale in una ciotola capiente con uno schiacciapatate.
2. Preparare gli Spinaci
Cuocere gli Spinaci: Se usi spinaci freschi, lavali bene e cuocili in una padella con un filo d’acqua per alcuni minuti, fino a quando appassiscono. Se usi spinaci surgelati, scongelali e strizzali per rimuovere l’acqua in eccesso.
Tritare: Una volta cotti, trita gli spinaci e mettili da parte.
3. Unire gli Ingredienti
Mescolare le Patate e Spinaci: In una ciotola grande, unisci le patate schiacciate con gli spinaci tritati. Aggiungi le uova, la panna, il formaggio grattugiato, sale, pepe e noce moscata. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Preparare la Teglia
Ungere la Teglia: Prendi una teglia da forno e ungila con il burro. Puoi utilizzare una teglia rotonda o quadrata, a seconda delle tue preferenze.
Versare il Composto: Trasferisci il composto di patate e spinaci nella teglia, livellandolo bene con una spatola.