Smettila di spendere soldi nei ristoranti. Cucina questa carne a casa! Delizioso e bellissimo!

2 uova
0,5 tazza di farina
0,5 cucchiaini di sale
1 tazza di pangrattato
1 cucchiaino di curcuma
Procedura:
Taglia ogni pezzo di carne bianca in tre filetti sottili, in modo da ottenerne sei in totale. Poi, battili con un martello da cucina per renderli ancora più sottili.
Grattugia le uova sode in una ciotola profonda e aggiungi la crema di formaggio. Mescola bene il tutto.
Tritura finemente i funghi e friggili in poco olio riscaldato a temperatura moderata, finché non saranno dorati. Quando il liquido che hanno rilasciato sarà evaporato, salali e versa un po’ di succo di limone. Cuoci per un altro minuto, poi preleva i funghi con una schiumarola e versali nella ciotola con le uova e la crema di formaggio. Aggiungi anche il prezzemolo fresco tritato finemente. Salta il tutto e pepa a piacere, quindi mescola bene.
Taglia la mozzarella o il formaggio a bastoncini sottili.