Soffice e con il cuore ripieno! Ogni pallina si scioglierà in bocca 😍 La ricetta del DANUBIO SALATO:

1- In una ciotola, mescola la farina con il lievito di birra fresco, lo zucchero, il sale, l’uovo e il latte. Quando l’impasto inizia a formarsi, impasta con le mani.
2- Incorpora l’olio d’oliva e continua a impastare fino a ottenere un panetto liscio e compatto. Lascia lievitare per 3 ore.
3- Dividi l’impasto in 2, allunga ogni metà e ricava 20 pezzi in totale.
4- Stendi con le mani ogni pezzo, metti al centro il prosciutto e la scamorza a cubetti, e arrotola ogni porzione formando una pallina.
5- Posiziona le palline nello stampo circolare (28 cm), copri con la pellicola e fai lievitare per 30 minuti.
6- Sbatti il tuorlo con un po’ di latte e spennella l’impasto.
7- Cuoci il Danubio in forno statico a 180°C per 30 minuti.