Taglia nuovamente la cipolla in piccoli pezzi.
In una padella, friggi la cipolla in olio vegetale per altri 2 minuti.
Taglia i funghi in pezzi e aggiungili nella padella con la cipolla.
Condisci con sale, pepe nero e un pizzico di noce moscata.
Cuoci il tutto a fuoco basso per 10 minuti e poi aggiungi 1 cucchiaio di farina.
Versa la panna e l’acqua nella padella.
Dopo l’ebollizione, cuoci a fuoco basso per 3 minuti, mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa.
Passo 4: Montaggio delle frittelle
Aggiungi l’uovo alle patate schiacciate e mescola bene.
Trita il prezzemolo e aggiungilo all’impasto.
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