Spaghetti alla Bolognese fatti in casa e deliziosi

Preparare il ragù alla bolognese:
In un’altra pentola capiente o padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere l’aglio e la cipolla e soffriggere per circa 5 minuti, o fino a doratura e profumo.
Aggiungere la carne macinata e cuocere, mescolando frequentemente, per circa 8-10 minuti, fino a quando non sarà ben dorata e ammorbidita.
Aggiungere il sugo:
Aggiungere la salsa di pomodoro alla carne. Mescolare bene, condire con sale e pepe nero a piacere.
Cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto per far addensare il sugo e amalgamare i sapori.
Servire:
Disporre la pasta su un piatto da portata o un piatto grande. Versare il sugo alla bolognese e mescolare delicatamente.
Cospargere con prezzemolo o coriandolo tritato e, se desiderato, un po’ di Parmigiano Reggiano grattugiato.
✨ Consiglio extra:
È possibile aggiungere un goccio di vino rosso secco durante la cottura del manzo per dargli un sapore più intenso.
Se avete tempo, lasciate sobbollire il sugo più a lungo a fuoco basso (fino a 30 minuti) per esaltarne ulteriormente il sapore.