Rimuovere le cozze dai gusci e tenerle da parte, lasciandone qualcuna con il guscio intero per guarnire.
Filtrare il liquido di cottura delle cozze per eliminare eventuali residui e tenerlo da parte.
Cottura degli spaghetti:
Nel frattempo, portare a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocere gli spaghetti al dente.
Unione degli ingredienti:
Scolare gli spaghetti al dente e trasferirli nella pentola con il liquido di cottura delle cozze filtrato.
Aggiungere le cozze sfilacciate e mescolare bene per far insaporire la pasta con il sugo delle cozze.
Aggiustare di sale e pepe secondo il proprio gusto.
Servizio:
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