Passo 1
Aggiungete i pomodori, una lattina piena d’acqua, il concentrato di pomodoro, l’aceto, il brodo, le olive e i capperi, portate a ebollizione dolce e fate cuocere, senza coperchio, per 15 minuti.
Passo 2
Preparare gli spaghetti
Mentre il composto di zucchine cuoce, riempi una pentola capiente con acqua e aggiungi una generosa presa di sale.
Portare l’acqua a ebollizione.
Cuocere gli spaghetti
Quando l’acqua bolle, aggiungete gli spaghetti.
Cuocere seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, solitamente per circa 8-12 minuti.
Una volta cotti, scolare bene gli spaghetti.
Unire e servire
Condire gli spaghetti scolati con il sugo di zucchine.
Per dare più sapore, aggiungete del prezzemolo fresco.
vedere il seguito alla pagina successiva
