Passaggio 5: finalizzazione e servizio
Controlla la cottura:
Aprite la pentola a pressione e controllate la tenerezza delle verdure utilizzando una forchetta. Le patate dovrebbero essere tenere ma non disintegrate e il cavolo cappuccio perfettamente tenero.
Se necessario fate cuocere ancora qualche minuto senza coperchio per ottenere una cottura perfetta.
Servire caldo:
Disporre i pezzi di petto, le salsicce affumicate e le verdure in un piatto grande. Servire lo spezzatino caldo, accompagnato da senape integrale per un tocco piccante e tradizionale.
Suggerimenti e variazioni
Variazione più ricca: puoi aggiungere pancetta affumicata o uno stinco di maiale per variare i piaceri.
Lato vegetale: si possono aggiungere altre verdure, come porri o pastinaca, a seconda delle preferenze.
Consiglio antispreco: Il brodo dello spezzatino può essere filtrato e servito come zuppa per un antipasto sfizioso o come base per altri piatti.
