2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di ketchup
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaino di senape francese
Metodo di Preparazione
Preparare il Maiale
Copri i pezzi di maiale con pellicola trasparente e ammorbidisci entrambi i lati con un batticarne.
Condisci il maiale con sale e pepe.
Condire le Patate
In una ciotola, mescola le patate con olio, sale, pepe e paprika. Mescola bene per distribuire uniformemente i condimenti.
Assemblare gli Spiedini
Infilza alternativamente maiale, patate, anelli di cipolla e pancetta (se usata) sugli spiedini, assicurandoti che siano ben bilanciati.
Cuocere gli Spiedini
Preriscalda il forno a 200 °C.
Prepara una teglia da forno coprendola con carta da forno umida sopra un foglio di alluminio.
Disponi gli spiedini sulla teglia e sigilla bene con l’alluminio. Cuoci per 60 minuti.
Preparare la Glassa
Mescola insieme salsa di soia, ketchup, miele e senape in una ciotola.
Glassare e Dorare
Rimuovi la carta stagnola dagli spiedini.
Spennella generosamente con la glassa e rimetti in forno per altri 15-20 minuti, finché non saranno dorati.
Servire
Togli dal forno e servi caldi.
Suggerimenti per Servire
